Polpette di filetto di merluzzo surgelato cotte nella friggitrice ad aria.
Buone, leggere, morbide dentro e croccanti fuori sono un ottimo secondo piatto apprezzato anche dai bambini o da chi non ama mangiare il pesce.
Sono buone sia calde che fredde perciò si possono preparare anche per un buffet o per le gite fuori porta.
Vediamo assieme come prepararle.
Ingredienti:
– 400 g di filetti merluzzo surgelato
– 35 g parmigiano
– 25 g pangrattato
– 1 spicchio aglio
– Un ciuffo di prezzemolo
– 1 uovo
– Sale un pizzico
– Pepe un pizzico
– Mix di aromi per pesce a vostro piacere
Per la impanatura:
– 1 uovo
– Pangrattato
– Olio di semi di girasole o arachidi per spennellare le polpette
Procedimento:
Lasciate scongelare i filetti di merluzzo surgelati, quando saranno completamente scongelati strizzateli con le mani e tritateli nel tritatutto.
Dopodiché metteteli in una ciotola assieme all’aglio e prezzemolo tritati, aggiungete l’uovo, il parmigiano grattugiato, il pangrattato, il sale, il pepe e il mix di aromi per pesce.
Mescolate bene il composto fino ad amalgamare bene tutti gli ingredienti.
Procedete con le mani inumidite a fare le polpette cercando di farle tutte della stessa dimensione.
Passate le polpette nell’uovo leggermente sbattuto e poi nel pangrattato.
Spennellate le polpette impanate con l’olio e sistemate nel cestello della friggitrice ad aria ben distanziate.
Impostate la friggitrice ad aria a 180°per 20 minuti circa o comunque sino a quando diventano belle dorate.
A metà cottura scuotete il cestello della friggitrice per girare le polpette.
A cottura ultimata potete servire le polpette.
Vi aspetto presto per una nuova ricetta, un abbraccio… Lisa !
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Zucchine a fettine di 3 mm con sale, farina e pangrattato agitati nel sacchetto
• Quantità: 500 grammi
• Temperatura: 180°C
• Tempo: 20 minuti (scuotere ogni 4 minuti)
Spiedini
• Temperatura: 200°C
• Tempo: 8 minuti
Cosce di pollo
• Quantità: 3
• Temperatura: 200°C
• Tempo: 6 minuti + 7 minuti
Mele a fettine
• Temperatura: 160°C
• Tempo: 5 minuti
Hamburger
• Temperatura: 200°C
• Tempo: 4 minuti + 4 minuti
Alici infarinate
• Quantità: 250 grammi
• Temperatura: 200°C
• Tempo: 8 minuti (girarle ogni 4 minuti )
Costine
• Temperatura: 180°C
• Tempo: 10 minuti + 10 minuti
Bocconcini di vitello
• Quantità: 350 grammi
• Temperatura: 200°C
• Tempo: 7 minuti
Bastoncini
di pesce Findus
• Temperatura: 180°C
• Tempo: 15 minuti
Patate a spicchi
• Quantità: 500 grammi
• Temperatura: 180°C
• Tempo: 27 minuti (mescolare ogni 4 minuti)
Calamari o totani infarinati
• Temperatura: 200°C
• Tempo: 8 minuti (girarli ogni 4 minuti)
Filetti di Merluzzo freschi con un filo d’olio, pangrattato e una spolverata di farina
• Temperatura: 180°C per 10
minuti + 200°C per 3 minuti
• Tempo: 13 minuti
Crocchette di patate surgelate
• Temperatura: 200°C
• Tempo: 8 minuti (girarli ogni 4 minuti)
Salsiccia
• Temperatura: 200°C
• Tempo: 9 minuti (girarla dopo 4 minuti)
Filetti di Merluzzo surgelato solo con qualche poof di olio nel cestello e sopra i filetti ancora surgelati
• Temperatura: 200°C
• Tempo: 16 minuti
Patatine
fritte surgelate Esselunga
• Temperatura: 200°C
• Tempo: 13 minuti
Peperone
• Temperatura: 200°C
• Tempo: 10 minuti
Melanzana a fette • Temperatura: 180°C
• Tempo: 15 minuti
Salmone in trancio
• Temperatura: 160°C per 10 minuti + 180° per 2 minuti
• Tempo: 12 minuti
Cavolini di Bruxelles tagliati a metà, conditi con un po’ d’olio e sale
•
Temperatura: 200°C per 7 minuti
• Tempo: 7 minuti
Castagne
• Temperatura: 200°C per 12 minuti
• Tempo: 12 minuti
Patatine a fette fresche Roast
• Quantità: 600 grammi
• Temperatura: 180°C
• Tempo: 27 minuti (mescolare spesso)
Broccoletti
• Temperatura: 150°C
• Tempo: 10 minuti
Uova sode
• Temperatura: 130°C
• Tempo: 12 minuti
Uova
alla coque
• Temperatura: 130°C
• Tempo: 10 minuti
Pagnotta
• Quantità: 600 grammi
• Temperatura: 200°C
• Tempo: 35 minuti