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Voi direte… ma non tutti i tipi di latte (soia, riso, mandorla, avena, cocco, miglio) montano allo stesso modo! E io vi rispondo… provate, se poi con un solo ciclo di montatura non sarete soddisfatti, potete eseguire una prima montatura a freddo (45°) e una seconda alla temperatura voluta… e sarete certi di avere un latte denso e cremoso come lo volevate! E quando dico come volevate, intendo la soddisfazione del vostro desiderio, così come lo sentivate, senza vergogna nel dover chiedere di avere un latte o un cappuccio in un certo modo! Vi è mai successo al bar di vergognarvi a chiedere qualcosa perché sentivate la vostra richiesta come eccessiva rispetto a quanto è decoroso chiedere? Es. un cappuccino caldo ma non bollente, oppure un cappuccino tiepido con poco caffè d’orzo oppure un caffè macchiato in vetro con tanta schiuma di latte tiepido… quest’ultima richiesta è quella che vorrei fare io… ma in genere mi fermo alla parola vetro per non passare dalla classica italiana rompi balle! Ma a me il caffè piace così.. macchiato, con tanta schiuma di latte non bollente, densa… …schiuma tanto densa che quando metti lo zucchero stai lì a cronometrare quanto ci mette lo zucchero ad affondare… e magari riesci a fare anche diverse foto, mettere la macchina fotografica a posto, tornare al caffè e ancora lo zucchero sta lì, immobile… E conto sulle dita di una mano i bar della mia zona che lo fanno così senza che io lo debba chiedere specificando che voglio un caffè macchiato e non un cappuccino! Per fortuna, almeno a casa, adesso posso fare il caffè proprio come piace a me grazie a questo piccolo elettrodomestico di design e di grande qualità, semplice e versatile da utilizzare. Il contenitore è realizzato in acciaio inox, è molto capiente (700 ml.) ed è di facile pulizia, sia a mano che in lavastoviglie (poiché è rimovibile e non ha parti elettriche). L’apparecchio, di appena 500 W di potenza, è dotato di due rotelline: una zigrinata/dentellata, da utilizzare per montare sia a caldo che a freddo e una liscia da utilizzare se si desidera solo riscaldare, senza montare. Le rotelline possono essere posizionate nel vano posteriore dell’apparecchio, a funzionamento magnetico… così non si rischia di perderle! Si possono montare da 100 a 350 ml di latte e scaldare da 100 a 700 ml di latte. Per ottenere risultati migliori, è meglio togliere il latte dal frigo immediatamente prima del suo utilizzo… se il latte è a temperatura ambiente raggiunge prima la temperatura impostata e quindi il montalatte produce meno schiuma. Ricapitolando: per montare il latte sarà sufficiente scegliere e mettere la rotellina nel contenitore, aggiungere il latte, scegliere la temperatura (ci sono degli indicatori a led blu molto fashion), azionare l’apparecchio e aspettare… il montalatte vi avviserà acusticamente e si spegnerà automaticamente al completamento del ciclo impostato. Se però volete aggiungere altri ingredienti in fase di riscaldamento o montatura senza dover spegnere l’apparecchio (es. cacao, sciroppi, ecc.) il coperchio è dotato di un apertura pensata appositamente a ciò! Nel frattempo apparecchiate e preparatevi la vostra bella colazione, magari con una bella fetta di questa golosa angelica di pan brioche con cioccolata a pezzetti. Parliamo della qualità e della resistenza: questo montalatte Severin non possiede un vero e proprio motore ma utilizza un sistema magnetico che da un lato riscalda il liquido contenuto e dall’altro permette (sempre attraverso il sistema magnetico) la rotazione della rotella per produrre la schiuma. Non ci sono parti meccaniche che ruotano… è la rotella che ruota su un perno fisso con la sola forza magnetica. E’ inoltre presente una ventola di raffreddamento che si aziona quando scaldiamo e che rimane accesa anche a fine utilizzo per qualche decina di secondi per raffreddare l’apparecchio. Quanto appena detto comporta 2 grossi vantaggi:
Ovviamente si può anche sfruttare solo la funzione montalatte a induzione (che è molto rapida) per scaldare non solo il latte per grandi e piccini alla temperatura giusta (evitando di dover far raffreddare il biberon perché si è scaldato troppo il latte oppure rischiando che esca dal bollilatte se si dimentica sul gas acceso) ma anche bevande e acqua per i biberon dei bambini. Insomma, con il monlatte Severin avrete cappuccini che non hanno nulla che invidiare a quelli del bar!! Guardate questo video e ne avrete la prova… Potete anche guardare il video ufficiale di Severin sull’utilizzo del montalatte… Sconto del 33%Bestseller No. 1
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Mescola e aggiungi il latte, poco per volta, diluendo le polveri. Versa il composto nel montalatte con la rotella liscia e azionalo, il tempo sarà calcolato in automatico e non avrai bisogno di mescolare, l'apparecchio farà tutto da solo.
Come si fa la cioccolata calda con il cappuccinatore?Basta versare il latte nel bicchiere in acciaio inox insieme alla polvere di cacao, inserire il frullino desiderato e premere il pulsante d'avvio, selezionando una delle due funzioni “caldo” o “caldissimo” a seconda dei gusti: et voilà, il gioco è fatto.
Come usare al meglio il montalatte?Usare al meglio un frullino montalatte
utilizza preferibilmente latte vaccino (meglio se intero) inserisci il frullino non oltre i due centrimetri sotto la superficie del latte. aziona il frullino. fai un movimento dal basso verso l'alto per almeno un minuto.
Cosa si può fare con montalatte?Il montalatte non serve solo per montare il latte per realizzare il cappuccino come quello del bar, ma anche per montare la panna oppure per sbattere le uova.
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Come fare la cioccolata con il montalatte
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