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Tagliare i biscotti a forma di stella, cuore o altre decorazioni che ami è semplicissimo con le formine. E quando non le hai? Non temere: i modi per rimediare sono diversi, e in ogni caso otterrai dei biscotti altrettanto deliziosi dalla forma un po’ più rustica e casalinga. Basta decorarli con precisione e tagliarli attentamente con ciò che trovi in casa! Fare i biscotti in casa non è solo soddisfacente, ma anche divertente e stimolante! E poi lascia un buonissimo profumo per tutta la cucina. E se non hai le formine per tagliare i biscotti? Non preoccuparti: tagliare i biscotti a forma di stella, cuore, omino o alberello è divertente, ma non necessario. E puoi creare delle bellissime forme anche con ciò che hai in casa! Ecco come fare i biscotti senza le formine per tagliarli. Cosa usare al posto delle formine per i biscotti Falli senza forminePuoi optare per dei brownie (che sono una sorta di torta da tagliare poi a cubetti), i cookies (che si cucinano formando delle palline che si appiattiranno in forno), i brutti ma buoni (a base di albume, mandorle e zucchero e senza una forma definita!): le alternative sono moltissime e il risultato è buonissimo al di là della forma. Usa i bicchieriSe i biscotti che devi preparare sono di forma circolare, basterà usare dei bicchieri. Scegli i bicchierini da grappa: il diametro è più simile a quello dei biscotti, piccoli e minuti. Altrimenti con i bicchieri da tavola ti usciranno biscottoni belli grossi e croccanti. Tagliali con il coltelloScegli un coltellino a punta molto fine e taglia tu la forma (a stella, triangolo, quadrato…). Non usciranno dei biscotti perfetti, ma saranno rustici e deliziosi comunque. Decorali con una forchettaSfrutta i rebbi di una forchetta per realizzare dei decori sui tuoi biscotti tagliati con i bicchierini: l'effetto è bellissimo. Basterà premere la forchetta in due direzioni perpendicolari e ti uscirà un bel reticolo scozzese. Tagliali a forma di cuoreFare dei biscotti a forma di cuore senza formine? È possibile! Procedi così: fai l'impasto, compattalo bene, ma invece di stenderlo con il matterello forma con le mani un cilindro a forma di cuore. Taglia quindi a fettine il cilindro e otterrai tanti cuoricini da infornare. La ricetta dei biscotti di Halloween senza formine è una ricetta pensata per tutti quelli che non hanno delle formine per biscotti di Halloween ma che vogliono lo stesso divertirsi un po’ in cucina. Ieri abbiamo visto come preparare le dita di strega, oggi
vediamo come, con la stessa pasta frolla, preparare dei biscotti alla nutella a forme di faccine mostruose! Per preparare questi biscotti avete bisogno soltanto di un coppa-pasta rotondo oppure un semplice bicchiere, un cucchiaino ed uno stuzzicadenti… facile no? La cosa bella dei dolcetti di Halloween è che non devono essere belli ma mostruosi! 😀 😀 😀 Per la farcitura di questi biscotti di Halloween, io ho usato della nutella ma se preferite potete usare della marmellata.
Per la pasta frolla, potete usare qualsiasi tipo di pasta frolla. Ingredienti Preparazione20 min Cottura10 min Tempo totale30 min Porzioni: 30 Porzioni Costo: Basso Biscotti di Halloween senza formine:
Stampa Ingredienti Procedimento Come preparare i biscotti d Halloween senza formineNel recipiente del robot da cucina mettete la farina e lo zucchero a velo setacciati. Aggiungete il sale, il lievito per dolci setacciato e il burro a pezzetti. Lavorate il tutto fino a quando il burro non si sarà sbriciolato. A questo punto, aggiungete l’uovo e lavorate ancora. Se l’impasto non è ancora diventato a briciole grosse, aggiungete 1-2 cucchiai di latte. Dovete ottenere un impasto a grosse briciole che potrete lavorare con le mani. Versate la frolla sul piano di lavoro e lavoratela con le mani fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo. Avvolgete la frolla nella pellicola trasparente e mettetela in frigo per 30 minuti circa. Per quanto riguarda l’altra metà dei cerchi di frolla, realizzate due fori per gli o occhi, realizzate un taglio con un cucchiaino che rappresenti la bocca e poi, dei tagli verticali sulla bocca. Con uno stuzzicadenti allargate i buchi degli occhi e gli intagli della bocca per dare a questi biscotti una forma mostruosa. Tenete conto che, da questi fori, fuoriuscirà la nutella. Mettete i biscotti in forno a 180 C per 10-15 minuti. Essendo molto sottili, non ci impiegheranno molto ad essere pronti. Sfornate i biscotti e lasciateli raffreddare un pochino. Prendete la base del biscotto, quella integra, versate mezzo cucchiaino abbondante di nutella, spalmatelo leggermente con il coltello e ricoprite con la metà del biscotto con la faccina. Per ultimare il lavoro, intingente lo stuzzicadenti nella nutella e ripassate gli intagli della la bocca con la nutella. I vostri biscotti di Halloween senza forcine sono pronti! Guarda anche Dita di StregaAltre ricette video dai nostri partnerInterazioni del lettoreCosa usare al posto delle formine?Uno degli strumenti che si possono usare in cucina per fare i biscotti se non si hanno a disposizione le formine sono le vaschette di alluminio, comunemente usate per conservare e cuocere al forno gli alimenti.
Come si usano le formine per i biscotti?In linea di massima i passaggi sono sempre quelli: utilizzare una superficie da lavoro rigida, riporvi la pasta di zucchero (fare attenzione che abbia uno spessore non minore di 3 mm), premere con lo stampino sulla stessa per ottenere la forma desiderata e tirare delicatamente fuori la sagoma ottenuta.
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Come fare i biscotti senza formine
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