La panna montata con il Bimby è una delle preparazioni base della pasticceria! Ecco la ricetta infallibile per prepararla con il Bimby.
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Presentazione
La panna montata con il Bimby è una delle preparazioni base della pasticceria, perfetta per decorare cupcakes o torte o da unire a creme come quella pasticcera o Nutella per farcire dolci a strati.
Grazie al Bimby, basteranno 30 secondi per avere una panna montata nel modo giusto: l'unico accorgimento da seguire è quello di utilizzare attrezzi e ingredienti freddi di frigorifero, per facilitare e velocizzare il processo di montatura.
La panna montata è perfetta e buonissima anche da sola o usata come accompagnamento a frutta fresca, come macedonie e fragole.
Ecco la ricetta della panna montata con il Bimby!
Categoria: Dolci con il Bimby
Ingredienti Ingredienti per circa 200 g di panna montata
Preparazione
Come fare la Panna montata con il Bimby
Per montare la panna in modo corretto è necessario che tutti gli ingredienti e gli accessori del Bimby siano ben freddi.
Mettiamo quindi la farfalla nel boccale e riponiamo in frigorifero per almeno un'ora. Assicuriamoci che anche la panna sia fredda.
Inseriamo nel boccale freddo e asciutto la panna liquida (ed eventualmente lo zucchero a velo) e montiamo vel. 3 fino a raggiungere la consistenza desiderata (il tempo dipende da molti fattori tra cui: la quantità della panna, la percentuale di grasso presente, dalla temperatura).
La panna montata Bimby è pronta.
La video ricetta del giorno
In moltissime ogni volta mi chiedete come montare la panna e finalmente ho deciso di dedicarci un post. 🙂
Premetto che soltanto una volta la panna mi è diventata burro e in quel caso non l’ho buttato ma ho seguito la ricetta per il burro del libro base.
La svolta è stata dopo che mi è stato detto da una mia amica, che per montare la panna nel bimby, il boccale doveva essere freddo da frigo, non ho più smesso di utilizzare questa chicca.
Poi oltre al boccale freddo, ho notato che la panna una volta montata cambia, oltre che visivamente (ovvio), anche acusticamente.
Non so se riesco a spiegarmi, io solitamente visto che ci vogliono pochi secondi, massimo 1 minuto, mi piazzo davanti al bimby e osservandola ho notato che quando la panna è quasi pronta cambia anche il rumore che fa all’interno del boccale.
Ecco dopo questa spiegazione super scientifica e avermi preso ulteriormente per pazza posso
ricordare per chi non lo sapesse, che sono approdata su Snapchat (mi trovate sempre come: ylenianea).
Ma tranquilli, abbassate le aspettative, perché sono una timidona e parlare in video mi è ancora difficile. 😀
Vi auguro un piacevole weekend, noi qui si darà il bianco nello studio! *_*
Alla prossima ricetta!
Nea!
- Panna montata bimby 1
- Panna montata bimby 2
Valida per: Bimby TM6 / TM5 / TM31
- 300/500 ml panna fresca da montare
Mettere la farfalla nel boccale e riporlo in frigo per almeno 30 minuti (io anche 1 ora).
Trascorso il tempo necessario mettere la panna anch'essa fredda da frigo nel boccale, montare: vel. 3 per 30 sec. circa (massimo 1 minuto).
La panna montata è pronta quando ai lati si formano delle righe.
Attenzione a controllare bene dal foro del coperchio altrimenti se monta troppo diventa burro.
Una volta montata, la panna è pronta per essere utilizzata… Buon appetito!
Se volete una panna zuccherata, aggiungete lo zucchero a velo dal foro del coperchio dopo almeno 30 secondi. Potete utilizzare anche la panna vegetale o quella a lunga conservazione, purché sia sempre fredde da frigo ogni volta. Nel caso diventasse burro, non buttatelo, anzi proseguire con la ricetta per il burro che c’è sul libro base. 🙂
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