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Se avete in programma una festa o un pranzo importante e con molti ospiti, una buona soluzione può essere quella di allestire un buffet caldo, dove ognuno possa servirsi e assaggiare le portate che più lo ispirano. Prima di cominciare, decidete quali sono le preparazioni che andranno a comporre il vostro buffet, quindi stilate una lista della spesa e decidete in quale ordine preparare le varie pietanze. Per anticiparvi, potete infatti decidere di preparare qualcosa la sera prima e di servirlo il giorno dell'evento passandolo velocemente in forno o nel microonde, o facendovi aiutare da un comodo scaldavivande. Le portate che possono andare a comporre il vostro buffet caldo sono moltissime, e di sicuro non possono mancare tutte quelle preparazioni che si possono prendere con le mani ed essere gustate in un sol boccone. I finger food vanno molto di moda, e anche voi potete prepararli nella vostra cucina senza difficoltà, per esempio realizzando dei cartocci e riempiendoli con delle favolose polpette di melanzane e di zucchine o con delle frittelle di zucca. In alternativa, potete usare un rotolo di pasta sfoglia per realizzare dei vol-au-vent riempiti con sfiziose salse, o delle pizzette fatte in casa da guarnire con pomodoro e formaggio filante. In un buffet caldo non possono mancare anche i rustici ripieni o una bella torta salata, che possono essere farciti con fantasia, pensando sia a un ripieno di carne e formaggio, sia a uno vegetariano. Se poi volete offrire qualcosa di più corposo, potete anche preparare delle favolose lasagne alla ligure o più classiche alla bolognese, e tagliarle in tante mini porzioni, da servire su delle graziose alzatine. Un'altra preparazione da buffet caldo semplicissima da preparare è la fonduta di formaggi, che regalerà alla vostra festa una preziosa nota familiare e conviviale, accontentando il gusto di tutti. Ti potrebbe interessare anche Ottime ricette fredde con la carne, sfiziosa l'anatra fredda in insalata, oppure il tacchino con verdure grigliate , come pure la bistecca in insalata, sembra una scelta insolita, ma invece molto buona. Ottimo il pollo tonnato, o gli straccetti con i fagioli oppure straccetti con rucola e parmigiano. Buonissimo e sfizioso il tonno di coniglio e il
vitello tonnato. Ottimo il pollo freddo con zucchine grigliate. Buonissime le polpettine di tacchino con insalata di avocado. Molto buona fredda anche la faraona, si possono preparare, ottimi secondi piatti estivi con la faraona e tanti altri tipi di carne ! Tante idee per cucinare una insalata di pollo e gustarla fredda , da una insalata di pollo classica a tante ricette per preparare una insalata di pollo sfiziosa e particolare, ma facile ed
appetitosa ! Ti piace questa raccolta di ricette? Condividila con i tuoi amici "Ricette gustose ti ringrazia!"Vuoi ricevere Gratis tutte le nuove ricette di Ricette Gustose ? Hai diversi modi per farlo : Non sai cosa preparare oggi per il pranzo o per la cena? *****
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Secondi di carne per buffet in piedi
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