Torta margherita vegana con gocce di cioccolato

La ricetta di una torta vegana con gocce di cioccolato senza latte, burro e uova. Ideale per una colazione o una merenda leggere e gustose.

Torta all’acqua con gocce di cioccolato, ecco la ricetta per preparare un dolce senza burro, latte e uova, veloce da realizzare e da poter servire sia a colazione che a merenda: una torta all’acqua soffice e leggera, ideale per chi vuole saziarsi senza appesantirsi.

Con l’aggiunta del succo d’arancia, questa torta all’acqua con gocce di cioccolato ne manterrà l’aroma e, se conservata in un contenitore ermetico, resterà morbida e fragrante per qualche giorno.

Ingredienti

• 100 ml di succo d’arancia
• 150 ml acqua
• 40 gr olio di semi
• scorza grattugiata e succo (mezzo limone)
• 1 bustina di lievito per dolci
• 250 gr di farina
• 150 gr di zucchero a velo
• gocce di cioccolato fondente

• Tempo Preparazione:
  15 minuti
• Tempo Cottura:
  20 minuti circa
• Difficoltà:
  bassa

Procedimento

La preparazione di questa torta è davvero molto semplice, vi basterà seguire il procedimento passo passo e sfornerete una vera delizia.

• Mettete il succo di arancia, l’acqua, l’olio di semi e il succo di limone in una casseruola
• mescolate in un altro recipiente la farina, la scorza di limone, lo zucchero e lievito,
• quindi aggiungete gli ingredienti liquidi fino ad ottenere un composto omogeneo.
• Aggiungete le gocce di cioccolato.
• Versate il composto in uno stampo di diametro di massimo 22 cm (oleato e infarinato o rivestito da carta forno)
• Infornate a 170 gradi per circa 20 minuti.

Una volta sfornata, potrete servire la torta con una spolverata di zucchero di canna a velo o un po’ di cacao, sentirete che bontà.

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Vegan

Una torta morbida, fragrante e con un intenso gusto di cocco che le gocce di cioccolato rendono ancora più golosa

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Torta al cocco vegana con gocce di cioccolato

Questa torta al cocco e gocce di cioccolato è la torta perfetta per una colazione veloce e sfiziosa, magari in accompagnamento a una tazza di latte vegetale e un frutto. È morbida, fragrante e con un intenso gusto di cocco esaltato ulteriormente dalle gocce di cioccolato. Insomma una coccola a forma di torta.

Autore: Sonia Maccagnola

Prep.: 5 min

Cottura: 45 min

Tempo tot.: 50 min

Dosi per: 6-8 persone

Ingredienti

• 200 g farina integrale
• 200 g cocco rapè
• 100 g zucchero di canna
• 80 g olio di semi di girasole
• 16 g (1 bustina) di lievito a base di cremor tartaro
• 300 ml latte di soia (o altro latte vegetale)
• 30 g gocce di cioccolato fondente

Strumenti

• Tortiera del diametro di 22 cm

Si cucina!

Prepariamo l’impasto

In una ciotola versate la farina integrale, il cocco rapè, la bustina di lievito e lo zucchero di canna e mescolate. Unite anche il latte di soia e l’olio di semi di girasole, e amalgamate bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo. Unite in ultimo anche le gocce di cioccolato e mescolate un’ultima volta per distribuirle bene nell’impasto.

Inforniamo

Versate l’impasto della torta in una tortiera foderata di carta forno o leggermente unta, e infornate in forno statico a 180°C per 45 minuti, fino a che la superficie sarà dorata e l’interno completamente cotto. Sfornate la torta e lasciatela raffreddare completamente prima di tagliarla a fette.

Conservazione

Questa torta si conserva per 3 giorni coperta da un telo pulito o sotto una campana di vetro per dolci.

Consiglio per i vegolosi: Per accorciare i tempi di cottura potete anche realizzare dei muffin con questo impasto: in quel caso vi basteranno 30 minuti di cottura in forno.

Pubblicato il:  7 Novembre 2017
Ultimo aggiornamento:  17 Febbraio 2021