Cibi da evitare per la glicemia alta

Quali sono gli alimenti che abbassano la glicemia? Andiamo alla scoperta di quali cibi possiamo inserire nella nostra dieta se abbiamo un'alta concentrazione di zuccheri nel sangue e quali, invece, è meglio evitare per fare in modo che il livello di glucosio rimanga sotto controllo.

La cosiddetta glicemia alta, ovvero una maggior concentrazione di zuccheri nel sangue rispetto al normale, è un problema che colpisce moltissime persone. Questa condizione, però, può diventare pericolosa se il livello di glucosio si alza troppo velocemente; come possiamo fare, quindi, per tenerlo sotto controllo? Sicuramente scegliendo un'alimentazione sana, bilanciata e ricca di fibre. E ovviamente stando attenti ad evitare i cibi che nascondono zuccheri, com'è spiegato anche in questo video!

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Cosa significa avere la glicemia alta

Il nostro corpo per rimanere in salute e funzionare al meglio trae energia dagli zuccheri (ovvero dal glucosio) presenti nel sangue e introdotti attraverso l'alimentazione. La concentrazione degli zuccheri all'interno del flusso sanguigno è chiamata glicemia e il suo livello è regolato da un complesso sistema interno che ha come compito quello di non far alzare (o abbassare) troppo bruscamente il glucosio nel sangue.

L'insulina è il principale ormone deputato proprio all'abbassamento del tasso glicemico e in condizioni normali questo meccanismo funziona senza particolari problemi. In un individuo sano, ad esempio, il livello normale di glicemia è intorno ai 60/130 mg/dl, tuttavia, se dovessimo essere in presenza di picchi glicemici pari a 100-125 mg/dl, allora potremmo parlare di glicemia alta. Tenere monitorato il livello del glucosio è molto importante perché, in caso contrario, è forte il rischio di sviluppare patologie come il diabete.

Il rapporto tra glicemia alta e alimentazione

La glicemia alta è una condizione fortemente influenzata dalla dieta. Assumere determinati cibi ricchi di zucchero, infatti, provoca un repentino picco del glucosio del sangue ed espone al rischio di diabete. Per questo motivo è fondamentale prestare attenzione alla quantità di zucchero che si assume con la dieta, tenendo presente che molti cibi ritenuti sani, in realtà nascondono un'alta percentuale di glucosio.

Per monitorare la glicemia, in particolare se si ha una predisposizone famigliare al diabete mellito, è fondamentale eseguire degli esami del sangue a digiuno: se il livello di zucchero è più alto di 100 mg, allora è consigliabile contattare il proprio medico, il quale potrà consigliare un'alimentazione ad hoc.

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Quali sono, quindi, i cibi che aiutano ad abbassare il livello di glicemia nel sangue? Eccoli:

• Frutta. La frutta in generale ha ottime capacità di tenere sotto controllo il glucosio e di non far alzare troppo l'indice glicemico. Mirtilli e mango sembrano essere fra i frutti più indicati, tuttavia è preferibile non superare le tre porzioni di frutta al giorno.
• Verdura. Le verdure, in particolare quelle amare e quelle a foglia verde, abbassano i valori del glucosio, contengono fibre e vitamine e aiutano anche a mantenere sotto controllo il peso corporeo.
• Cereali integrali. Grazie all'abbondante presenza di fibre, i cereali integrali sono un ottimo alleato per evitare il rischio diabete. I carboidrati sono la principale fonte di zucchero per il nostro corpo, tuttavia essi non devono superare una certa quantità.
• Spezie. Le spezie aiutano a ridurre lo zucchero e insaporiscono i cibi senza dover ricorrere ai grassi contenuti in olio e burro.
• Frutta secca.

• Semi di chia. I semi di chia contengono un grande quantitativo di fibre e aiutano a ridurre i livelli di zucchero.
• Avocado. I grassi "buoni" contenuti nell'avocado contribuiscono a mantenere stabile l'indice glicemico.
• Acqua. Bere abbondante acqua durante il giorno aiuta a far rimanere stabile il glucosio nel sangue.

Oltre al fondamentale ruolo giocato dall'alimentazione per evitare il rischio di iperglicemia, è altrettanto importante praticare movimento fisico e tenere sotto controllo il peso. L'esercizio fisico abbassa notevolmente i valori dello zucchero nel sangue, mentre un peso stabile e non eccessivo è la prima arma di prevenzione nei confronti del diabete.

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Hai la glicemia alta? Non mangiare questi cibi!

Per mantenere stabili i valori del glucosio è preferibile evitare questi cibi:

• Dolci, caramelle e, in generale, tutto il junk food. Questi alimenti provocano un picco glicemico che può portare a una condizione di iperglicemia nel sangue.
• Bevande zuccherate. Succhi di frutta e bevande energetiche contengono un'ingente quantità di glucosio.
• Alcol. Gli alcolici si caratterizzano per gli alti livelli di zucchero che apportano e per questo sono fortemente sconsigliati.

Dopo la laurea in Storia dell'Arte studia Digital Marketing e si appassiona all'ambito Seo. Nella vita scrive contenuti per il web e gestisce un blog dedicato al running visto dalla prospettiva delle …

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