Preferite non mangiare uova ma non volete rinunciare a un ottimo tiramisù? Allora siete capitati nella pagina giusta. La ricetta che vi consigliamo di preparare, il tiramisù senza uova, vi aiuterà nella realizzazione di questo dolce (farlo senza utilizzare uova è più semplice di quanto si pensi). Questa delizia è infatti pensata per coloro che vogliono evitare questo alimento. Show Esistono tante tecniche per realizzare delle creme senza uova, tutte molto valide quanto quelle originali. Ad esempio, si può amalgamare il mascarpone con panna fresca e latte condensato, aggiungendo un tocco di dolcezza con due cucchiai di zucchero semolato nel caso di panna vegetale. Oppure, potete unire il mascarpone a una soffice crema pasticciera senza uova, preparata solo con latte, fecola, zucchero e scorza di limone grattugiata. In generale, la crema per farcire il tiramisù si può realizzare anche con lo yogurt o con la ricotta al posto del mascarpone. Se invece preferite una versione senza latticini, basterà preparare la crema pasticcera con latte vegetale (di soia, di riso, di mandorle) e incorporarla al Mascarpone Senza Lattosio Santa Lucia (dimezzando però le dosi della nostra ricetta). Quella al caffè è la versione più conosciuta del tiramisù, ma se avete voglia di sperimentare potete provare altri tiramisù particolari. C'è ad esempio la variante con gocce di cioccolato nella crema o addirittura quella con crema al cioccolato fondente, molto più corposa della versione classica. Potete provare il tiramisù alla frutta, tipo con fragole dolci o all'arancia: nel primo caso i biscotti andranno bagnati in uno sciroppo di fragole cotte e alternati con i pezzetti di frutta, nel secondo la crema viene aromatizzata con scorza d'arancia grattugiata e i biscotti imbevuti nel succo d'arancia. Anche i savoiardi possono essere modificati: si possono sostituire con amaretti, wafer, biscotti tipo pavesini o anche frollini. Per quanto riguarda la presentazione del dolce, invece, non perdetevi il tiramisù monoporzione, servito in pratici bicchierini di vetro. Anche il contenitore può fare la differenza nella riuscita di un piatto: procurandovi delle eleganti coppette da gelato, delle cocotte monoporzione o delle tazze ricercate, potrete creare gli strati al loro interno e servire una versione raffinata di questa ricetta facile e golosa. Il tiramisù senza uova è una variante del tiramisù tradizionale, dolce molto amato tanto in Italia quanto all’estero. La consistenza di questa ricetta è altrettanto cremosa anche senza l’aggiunta di uova. La panna fresca montata unita alla crema di mascarpone rende ancor più soffice il dolce. Confezionare il tiramisù senza uova non richiede una particolare manualità, prestate però particolare attenzione all’inzuppo dei savoiardi: questi biscotti hanno una notevole capacità di assorbire il caffè in cui vengono immersi, tenerli troppo in ammollo rischia di romperli e creare uno strato informe all’interno di questo dolce al cucchiaio. Completate il tiramisù senza uova spolverizzando abbondante cacao amaro. Preparazione Tiramisù senza uova
 Per quanto si può conservare il tiramisù in frigo?Conservate il tiramisù in frigo fino a un massimo di 4 giorni, oppure affidatevi alla data di scadenza della panna fresca. In ogni caso assicuratevi di richiudere bene i contenitori in modo che il dolce non assorba gli odori del frigo. Se seguirete la nostra ricetta però vi assicuriamo che questo dolce al cucchiaio finirà in un batter d’occhio. Se vi piace il tiramisù provate le nostre ricette:
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Come scegliere le uova per il tiramisù?Per le preparazioni da consumarsi crude è preferibile scegliere uova di categoria A extrafresche (dal 3° al 9° giorno dalla deposizione, camera d'aria inferiore a 4 mm) oppure ovoprodotti pastorizzati (uova commercializzate prive di guscio allo stato liquido, congelato o polverizzato).
Perché il tiramisù?Si narra che nel locale, quando gli uomini scendevano le scale un po' provati, un' avvenente maitresse preparava questo dolce e li ammoniva in codesto modo: “ desso ve tiro su mi “. Da qui origine del nome. E' nato così il Tiremesù un “viagra naturale” del '800, offerto ai clienti della maison del diletto.
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Si puo fare il tiramisu senza uova
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