Biscotti alla banana fatto in casa da benedetta

I biscotti alle banane senza burro sono dei dolcetti alla banana semplicissimi da preparare e perfetti per la colazione o la merenda di tutti! Trovare ricette con le banane mature è uno dei miei scopi almeno una volta al mese perché ciclicamente me le ritrovo oramai immangiabili quindi, se ti stai chiedendo come usale le banane, consulta il mio blog nella sezione dolci e troverai tante idee golose. Inoltre, questi sono biscotti senza zucchero e senza burro, possiamo considerarli dei dolci alla banana light, quindi vi potete sentire mano in colpa!

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Biscotti morbidi alle banane mature senza burro e senza zucchero

Preparazione10 min

Cottura20 min

Tempo totale30 min

Portata: dolci

Cucina: Italiana

Porzioni: 16 biscotti

Calorie: 50kcal

Costo: economico

• 240 g banane mature circa 2 banane
• 1 uovo medio
• 250 g farina 00
• Mezzo succo di limone
• 50 g gocce di cioccolato fondente
• 1 bustina vanillina
• Mezza bustina lievito in polvere per dolci
• 1 pizzico sale

come preparare i biscotti alla banana

• Sbucciate le banane e schiacciatele con una forchetta. Aggiungete il succo di limone per non farle ossidare e unite anche l’uovo sbattendolo con una forchetta.

  In un recipiente a parte setacciate la farina con il lievito e la vanillina e il pizzico di sale. Mescolate bene quindi aggiungete il composto liquido agli ingredienti secchi e mescolate con una spatola. Infine mettete le gocce di cioccolato e incorporatele bene.

come cuocere i biscotti senza zucchero e burro

• Stendete della carta forno su di una placca. Siccome il composto è piuttosto morbido, aiutatevi con due cucchiai per cercare di fare dei mucchietti più o meno tutti uguali. Disponeteli sulla placca tenendoli un po’ distanziati, poi cuocete i biscotti alle banane senza zucchero in forno statico a 180° per 20 minuti. Sfornate e lasciate raffreddare bene prima di servire.

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Sostituisci una parte di farina con farina di cocco per dei dolci alle banane dal gusto decisamente goloso e esotico! Ho provato la stessa ricetta aggiungendo 50 g di zucchero a velo.

Anche con un po’ di zucchero i biscotti alle banane mature sono altrettanto buoni

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