Torta Vianne ricetta Benedetta Rossi da Fatto in casa per voi Show Dopo alcuni mesi di pausa, è tornata finalmente a cucinare sul canale Food Network la nostra amica Benedetta Rossi famosa e celebre youtuber, protagonista della nuova stagione del suo fortunato programma di cucina dal titolo Fatto in casa per voi. Nella venticinquesima puntata della terza e nuova edizione di questo programma andata in onda sabato 21 novembre, Benedetta, come terza ed ultima ricetta del suo menù di giornata ispirato a 3 film: Torta Vianne alla fermata del treno, Harry ti presento Sally e Chocolat, dopo averci preparato i Pomodori verdi fritti e del Club sandwich, ci ha proposto la buonissima ricetta dal titolo Torta Vianne. Ma vediamo nel dettaglio gli ingredienti e il procedimento utilizzato da Benedetta Rossi per preparare la ricetta Torta Vianne.
Se siete interessati alla ricetta di questo buonissimo piatto intitolato "Torta Vianne", di seguito potrete trovare la lista degli ingredienti ed un'esaustiva descrizione del procedimento per cucinare questa deliziosa ricetta. Tempo preparazione e cottura: 80 minuti Ingredienti della ricetta Torta Vianne per 4 persone
Per la glassa
Procedimento della ricetta Torta Vianne Fate sciogliere il cioccolato a bagnomaria. Preparate l'impasto mettendo, in una ciotola, il burro morbido a temperatura ambiente. Mescolate con le fruste elettriche aggiungendo lo zucchero. Aggiungete anche le uova, una alla volta, continuando sempre a mescolare. Aggiungete il cioccolato fuso sempre mescolando. Grattugiate un pò di buccia di arancia aggiungendo il liquore all'arancia sempre mescolando. Aggiungete, a questo punto, farina, lievito e cacao setacciati insieme alternandoli al latte. Mescolate sempre con le fruste elettriche. Quando il composto è omogeneo e senza grumi, versatelo in una teglia di 26 cm di diametro, imburrata ed infarinata, con un disco di carta forno sul fondo. Livellate l'impasto e fate cuocere in forno ventilato a 180° per 40-45 minuti. Mentre la torta cuoce, preparate la ganache al cioccolato versando la panna calda direttamente sul cioccolato tritato. Mescolate fino a far sciogliere il cioccolato e mettete la ganache per una mezz'oretta a raffreddare in frigorifero. Sfornate la torta, fatela raffreddare, copritela con la ganache al cioccolato su tutti i lati aiutandovi con una spatola. Spostate la torta sul piatto da portata completando il dolce con una spolverata di cacao in polvere. Se volete vedere il video della ricetta Torta Vianne di Benedetta Rossi proposta all'interno della nuova trasmissione di cucina Fatto in casa per voi in onda su Food Network, qui di seguito trovate il link per la visione. Se avete avuto modo di provare la ricetta "Torta Vianne" e siete rimasti soddisfatti del risultato ottenuto, lasciate i vostri commenti, le vostre impressioni, i vostri suggerimenti, saremo ben contenti di riportarli sapendo di fare cosa gradita a tutti i nostri numerosi lettori. NOTA: Questo NON è il blog ufficiale di Benedetta Rossi. Immagine e contenuti di questo post sono stati liberamente tratti dal video della puntata trasmessa su Food Network. I video con le puntate della trasmissione "Fatto in casa per voi" potete trovarli su Dplay mentre le ricette originali potete trovarle sul sito ufficiale di Benedetta: https://www.fattoincasadabenedetta.it
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Ingredienti130 gr di riso 1 lt di latte 200 gr di zucchero 130 gr di farina di cocco 130 gr di mandorle 4 uova 125 gr di gocce di cioccolato
Preparazione
Per cucinare la Torta di riso cioccolato e cocco, facciamo scaldare il latte in un pentolino versando poi il riso e facendolo cuocere per circa 5 minuti avendo cura di mescolare di tanto in tanto per non farlo attaccare. Una volta cotto, scoliamolo in una ciotola facendolo raffreddare. Nel frattempo, tritiamo le mandorle in un tritatutto ottenendo la consistenza di una farina. Aggiungiamo le mandorle tritate al riso mescolando per bene. Aggiungiamo al composto anche lo zucchero, la farina di cocco e, sempre mescolando, aggiungiamo un uovo alla volta facendo in modo che ogni uovo venga assorbito dall’impasto prima di aggiungere il successivo. Versiamo anche le gocce di cioccolato e mescoliamo. Versiamo il composto ottenuto in una teglia a cerniera di 24 cm di diametro con il fondo ricoperto con della carta forno. Livelliamo per bene e facciamo cuocere in forno ventilato a 170° per 40-45 minuti. Facciamo raffreddare la torta prima di toglierla dallo stampo. |