Show Vai alla ricetta Stampa la ricetta La zuppa rustica di lenticchie in pentola a pressione è un primo piatto semplice e genuino a base di legumi e un trito di verdure per soffritto. Una ricetta facilissima, quasi banale ma dal risultato finale davvero ottimo. Un piatto salutare, genuino e anche molto saziante. Se amate le lenticchie e le zuppe “rustiche”, questo piatto è quello che fa per voi. Per la seguente ricetta abbiamo utilizzato la pentola a pressione per accorciare i tempi di cottura (senza ammollo delle lenticchie). Dunque prepararla diventa davvero semplice. Il consiglio è quello di prepararne in abbondanza e una volta fredda potete congelarla in comode porzioni da scaldare al microonde. La zuppa rustica di lenticchie è una ricetta che si presta bene ad essere consumata quando arrivano i primi freschi autunnali e le giornate cominciano ad accorciarsi. Accompagnate il piatto con dei crostini di pane croccanti: diventerà un ottimo piatto unico! E se per caso fuori dovesse piovere, questa zuppa è un comfort food davvero eccezionale che vi scalderà corpo e anima! Riguardo alla qualità delle lenticchie, scegliete quelle piccoline che tengono bene la cottura. Portata: Zuppe e minestreCucina: ItalianaDifficoltà: Facile Tempo di preparazione 10 minuti La zuppa rustica di lenticchie in pentola a pressione è un primo piatto semplice e genuino a base di legumi e un trito di verdure per soffritto. Una ricetta facilissima, quasi banale ma dal risultato finale davvero ottimo. Modalità schermo attivo Mantiene acceso lo schermo del tuo dispositivo IngredientiUS Metric
Preparazione
Hai realizzato questa ricetta?Posta la foto del piatto su Instagram @ricette_al_volo e taggaci con l’hashtag #ricettealvolo Se anche voi amate le zuppe, prendete qualche spunto dalle nostre ricette: Zuppe e Minestre Visita lo SHOP Per non perdere nessuna ricetta, metti “like” QUI sulla nostra pagina Facebook e QUI sul nostro profilo Instagram. Torna alla HOME PAGE Questo sito utilizza i cookies per migliorare la tua esperienza di navigazione, utilizzandolo o cliccando su OK ne accetti l'uso. Accetto Maggiori Informazioni Quanto tempo per cuocere le lenticchie nella pentola a pressione?Carni bollite (lessate). Come si usa la pentola a pressione?La cottura nella pentola a pressione
Usa una fiamma vivace fino a quando la valvola di sfogo non inizia a fischiare facendo uscire il vapore. Abbassa, quindi, i fuochi e calcola da ora il tempo per la cottura. Se il sibilo continua, occorre diminuire ancora la fiamma per ridurre la temperatura.
Quanto pesano 100 grammi di lenticchie cotte?I legumi secchi acquistano il 50-90% del peso (i ceci, avendo bisogno di un periodo di ammollo maggiore, acquistano più peso: cuocendo 100 g di ceci secchi otterrete un peso finale di circa 280-290 g, con fagioli o lenticchie passerete da 100 g a circa 240-250 g).
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