Perche la birra fa gonfiare la pancia

Tra un aperitivo e l’altro la domanda sorge sempre spontanea: ma la birra fa ingrassare? O invece bere birra gonfia la pancia e basta? Come sempre per capire se un alimento o una bevanda fanno aumentare di peso bisogna considerare l’apporto calorico, oltre ovviamente alla quantità che se ne beve o mangia. E quando si parla di apporto calorico della birra bisogna considerare la quantità di alcol che contiene.

La birra fa ingrassare?

L’alcol è il principale ma non il solo apporto di calorie della birra. 1 grammo di alcol contiene 7,1 calorie, che già in assoluto è un elevato apporto calorico: i tanto demonizzati carboidrati per esempio ne contengono 4 per grammo, mentre i grassi 9. Vero è che la birra è per il 93% acqua, ma poi bisogna considerare la sua gradazione alcolica (a pari quantità una birra “leggera”, da 4,5° avrà meno calorie di una birra più strutturata con gradazione da 9°) e la presenza di malti, luppoli, eventuali zuccheri aggiunti.
Volendo quantificare nel concreto e fare qualche paragone, 33 cl di birra (la classica lattina, un po’ meno della media alla spina che sono 40 cl) apportano mediamente tra le 150 e le 300 kcal in base appunto a gradazione, malti, etc. Una media chiara è più o meno come una porzione di crackers, una birra belga pastosa e strutturata vale come un piatto di pasta, 3 birre medie come una pizza ai 4 formaggi. Quindi basterebbe prestare attenzione a quanto si beve e cosa si mangia per non ingrassare con la birra? Sì, ma non basta.

Il vero motivo per cui con la birra si ingrassa

Il vero motivo per cui con la birra si ingrassa è in realtà un altro: quando si assumono alcolici, qualunque tipo di alcolici di qualunque gradazione, il nostro organismo reagisce sospendendo il metabolismo dei grassi e causando di conseguenza un accumulo lipidico temporaneo.
Come sempre vale il principio della moderazione in base al proprio stile di vita: 1 bicchiere di vino durante un pasto equilibrato e sano può avere più effetti benefici che controindicazioni, e così una birra ogni tanto bevuta con moderazione può essere un beneficio per la salute.

PERCHÉ L’ALCOL GONFIA LA PANCIA?

Il gonfiore è uno degli effetti più comuni che il consumo di alcol può avere sul corpo. Tutti gli alcolici sono noti per il loro eccessivo contenuto calorico, specie considerato il pressoché nullo apporto nutrizionale. Addirittura, alcuni di essi conterrebbero circa 7 calorie per grammo (senza considerare quelle apportate dagli zuccheri e dagli eventuali altri ingredienti, giusto per rispondere a chi si chiede quanto incide l’alcol sul grasso addominale).

Ma, oltre che far ingrassare se non consumati con moderazione e nell’ambito di una dieta sana e di uno stile di vita attivo, l’alcool fa gonfiare la pancia in quanto, trattandosi di una sostanza infiammatoria, può causare irritazione del tratto gastrointestinale. L’alcol irrita di fatto lo stomaco: ogni volta che si consumano alcolici lo stomaco produce automaticamente più acido. Se una moderata quantità di questo è normale, troppo può diventare un problema perché può dare vita alla gastrite. L’infiammazione provocata dall’alcool si amplifica, inoltre, se associata agli zuccheri e ai gas comuni a molti drink alcolici. E proprio a tale combinazione si imputano gas, disagio e gonfiore.

COME SGONFIARE LA PANCIA DALL’ALCOL

Come eliminare la pancia da vino e birra nelle donne e negli uomini: il primo passo da compiere è naturalmente quello di limitare il consumo di alcolici che, oltre che gonfiore, alla lunga possono causare problemi di salute ben più preoccupanti. In secondo luogo, se il gonfiore è provocato da gastrite, bisogna prima trattare questo malessere per potere assistere a risultati apprezzabili. Sarà il medico a prescrivere gli eventuali farmaci, ma una dieta sana nella quale alcool, caffè, fritti e cibo spazzatura, se non banditi, siano quantomeno ridotti, è sicuramente un buon punto di partenza.

QUANTO TEMPO CI VUOLE PER SGONFIARE LA PANCIA DALL’ALCOL?

Il corpo umano può metabolizzare solo una determinata quantità di alcol ogni ora. Questa dipende da una serie di fattori tra i quali rientrano l’età, il sesso, il peso ed il fatto che si sia soliti bere alcolici o meno. Per questo motivo non è possibile determinare una tempistica definita. La pancia può sgonfiarsi in poche ore così come in più giorni.

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QUANDO SI SMETTE DI BERE ALCOL SI DIMAGRISCE?

Appena si smette di bere alcol, si inizia a dimagrire. Per una serie di motivi. Innanzitutto le bevande alcoliche trattengono i liquidi (con il fenomeno della ritenzione idrica), le sostanze in eccesso non vengono smaltite e la massa corporea aumenta. Invece, quando si smette di bere alcolici la ritenzione idrica scompare e già dopo una settimana gli effetti sono molto visibili sul nostro peso e sul nostro corpo. In secondo luogo, una volta che si smette di bere alcolici, il senso di fame tende a regolarizzarsi. Abbiamo meno appetito.

E’ stato dimostrato, infatti, che bere alcol significa mangiare di più in quanto si provoca un effetto di stimolo dei neuroni che risvegliano l’appetito. Ancora: l’alcol incentiva l’appetito in particolare di cibi grassi e ricchi di carboidrati, in quanto va a stimolare la grelina. Una volta eliminato l’alcol, siamo portati in modo naturale a mangiare più sano. Infine, bere meno bevande alcoliche comporta minore pigrizia e tendenza alla vita sedentaria, e una maggiore voglia di fare attività fisica. E ciò aiuta a perdere peso, anche rapidamente.

MAL DI PANCIA DA ALCOL

Avere mal di pancia dopo avere bevuto delle bevande alcoliche è piuttosto frequente e, in linea generale, non deve allarmare. Il dolore è dovuto al fatto che, essendo le pareti del nostro stomaco sensibili, quantità eccessive di alcol possono irritarle e danneggiarle. E’ questo che causa dolore addominale e una serie di altri sintomi gastrici più o meno acuti. Se, tuttavia, il mal di pancia dovesse persistere o peggiorare, diventa opportuno chiedere un parere al proprio medico.

PERCHÉ IL VINO FA INGRASSARE?

Mezzo bicchiere e un bicchiere di vino corrispondono, rispettivamente, a 20 e 40 grammi di alcol. Limiti tollerabili, considerando che il vino ha anche i suoi benefici, a parte il piacere di berlo, entro i quali non ci sono problemi per il fegato. E infatti il vino è l’unica bevanda inserita nella dieta mediterranea. Ma perché il vino fa ingrassare? In particolare, il vino contiene zuccheri, che aumentano in proporzione al livello di gradazione. Un esempio? Un paio di bicchieri di vino ad alta gradazione valgono 500 calorie. E le calorie, se non vengono bruciate, diventano depositi di grasso, comportando un aumento del peso.

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Come non far gonfiare la pancia con la birra?

Cosa gonfia di più la pancia il vino o la birra?