No, non si tratta di una magia: il segreto della dieta chetogenica dei 21 giorni è un menù vario ed equilibrato, sviluppato a partire dai principi della dieta chetogenica standard. Per entrare nel vivo dell’argomento e aiutarti a capire come funziona la dieta chetogenica, ecco una guida completa in cui vediamo quando è opportuno iniziarla, come fare per ottenere i massimi benefici in 21 giorni e quali alimenti privilegiare per tutta la durata. Se sei a corto di idee (e di scuse) e vuoi provare a perdere un po' di peso in sole 3 settimane, questa potrebbe essere la dieta che fa per te! Scopri tutto quello che c’è da sapere e torna in forma grazie a queste proposte di menù e ai tanti consigli che troverai in questo articolo!
La dieta chetogenica è un regime alimentare che rientra nella categoria delle cosiddette diete “low carb” e “high fat”. In poche parole, si tratta di un programma alimentare che privilegia il consumo di grassi a discapito di quello dei carboidrati. È vero, detta così pare quasi una presa in giro: come è possibile perdere peso se durante i pasti si consumano grassi, anche se sani? Non ci avevano finora spiegato che meno grassi si consumano più facile è dimagrire? La risposta in realtà, potrebbe essere meno scontata di quello che sembra. La dieta chetogenica dei 21 giorni mira infatti a farti entrare velocemente in uno stato di chetosi, un particolare processo fisiologico che implica il consumo di grassi come fonte di approvvigionamento energetico. FAI CLICK QUI PER SCARICARE IL MENÙ DI ESEMPIO DELLA DIETA CHETOGENICA IN PDF E LA LISTA DELLA SPESA>> Vediamo subito più da vicino che cos’è la chetosi e dopo quanti giorni si inizia a dimagrire. La chetosi
Anche conosciuti con il nome di chetoni, i corpi chetonici vengono così utilizzati per fornire al corpo l’energia della quale ha bisogno. Al contrario di quanto avviene con gli altri tipi di acidi grassi, i chetoni sono in grado di superare la barriera dei vasi cerebrali, apportando energia anche al cervello. Per entrare in chetosi occorre consumare meno di 50 grammi di carboidrati al giorno. Per alcune persone questa cifra può variare, salendo a circa 100 grammi o scendendo anche al di sotto dei 20 grammi al giorno. Ma dopo quanti giorni si entra in chetosi? In generale, sono sufficienti solamente dai 2 ai 4 giorni per raggiungere questo stato metabolico. Durante la dieta chetogenica dei 21 giorni quindi, occorre ridurre il consumo di carboidrati a livelli inferiori ai 50 grammi (idealmente a circa 20), così da entrare in chetosi dopo sole 48-72 ore. Ricorda però che per alcuni individui l’entrata in chetosi può richiedere anche più di una settimana! VUOI SAPERNE DI PIÙ? SCARICA IL MENÙ DI ESEMPIO DELLA DIETA CHETOGENICA IN PDF E LA LISTA DELLA SPESA>> Per far sì che questo processo avvenga nei modi e nei tempi corretti, il consiglio è di seguire alla lettera i principi della dieta chetogenica standard. Non te li ricordi esattamente? Niente paura: lo vediamo qui sotto! Dieta chetogenica dei 21 giorni: alcuni consigli per iniziarePer iniziare la dieta chetogenica di tre settimane in modo ottimale, è necessario ricordare i principi base di questo schema alimentare, oltre che supportare l’organismo con abitudini sane:
In riferimento al punto 5, vediamo ora tutti gli alimenti ammessi e sconsigliati nella dieta chetogenica dei 21 giorni, menu e ricette compresi. Pensi di dare una bella rinnovata alla tua dispensa con un look 100% keto? Allora prendi carta e penna e inizia subito ad appuntarti i tuoi cibi preferiti per dimagrire!  SCARICA LA GUIDA Cosa posso mangiare? Cibi keto e cibi vietati
Per quanto riguarda le bevande e i dolci keto friendly, il consiglio è di bere molta acqua minerale e consumare al massimo 5 gr di cioccolato fondente al giorno; Per addolcire le bevande come il tè e il caffè, ti consigliamo di provare a sostituire lo zucchero con l’eritritolo o la stevia, un delizioso dolcificante naturale di origine vegetale! Cibi da evitareDi seguito trovi invece gli alimenti sconsigliati che dovresti evitare o ridurre al minimo durante la dieta chetogenica di tre settimane:
I condimenti da evitare sono inoltre tutti quelli composti da
salse a base di zucchero, come il ketchup, e nel caso dei dolci lo zucchero semolato e altre fonti di glucosio. Dieta chetogenica dei 21 giorni: menù di esempio settimanale in PDF
Altri temono invece di non poter più seguire la propria routine riducendo o addirittura eliminando alcuni momenti di piacere come la colazione e gli spuntini tra i pasti, entrambi essenziali per avere la giusta carica durante la giornata ed evitare gli attacchi di fame. In realtà, grazie alla vasta quantità di cibi gustosi ammessi dalla dieta chetogenica dei 21 giorni, menù e spuntini non si trasformeranno in un incubo, bensì in una golosa realtà quotidiana. Lo sapevi per esempio che durante le tre settimane di dieta chetogenica potrai consumare tutti i giorni colazione, pranzo, cena e due spuntini? L’importante, come già anticipato, è rispettare il più possibile la suddivisione tra i vari macronutrienti. Per avere un’idea delle dosi consentite nella dieta chetogenica dei 21 giorni, segui i consigli contenuti nel Keto Meal Plan settimanale di WellDelight. All’interno trovi informazioni utili per approcciare la dieta chetogenica in modo concreto, grazie a combinazioni alimentari facili e velocissime da preparare! CLICCA QUI PER SCARICARE IL MENÙ DI ESEMPIO DELLA DIETA CHETOGENICA IN PDF E LA LISTA DELLA SPESA>> SCARICA LA GUIDA Ricette e spuntini keto da provare
Se però sei alle prime armi con la keto diet e non conosci ancora tutte le libertà che questo schema alimentare ti offre, ecco alcune delle ricette keto più sfiziose da inserire nella tua dieta chetogenica dei 21 giorni. Dolce, salato, caldo, freddo o cremoso: scegli tu il gusto che preferisci e sperimenta! Keto pancakeIngredienti per 6 pancake:
Preparazione
Salmone cremosoIngredienti per 1 persona:
Preparazione
Puoi accompagnare il salmone con degli spinaci saltati o delle zucchine in padella! Spuntini e snack sani keto: formaggio di capra ai mirtilliUno degli ingredienti più interessanti e meno conosciuti impiegato per la preparazione di spuntini keto è il formaggio di capra. Questo prodotto caseario è in realtà molto gustoso e versatile, e può da solo costituire un’ottima alternativa ai classici spuntini a base di carboidrati, che dovrai eliminare nei tuoi 21 giorni di dieta chetogenica. Ecco la ricetta per uno snack dolce sfizioso e sano: Ingredienti per porzione:
Preparazione
Per aggiungere una nota croccante, puoi arricchire il formaggio di capra con 10 g di mandorle o noci tritate! TI INTERESSA? SCARICA IL MENÙ DI ESEMPIO DELLA DIETA CHETOGENICA IN PDF E LA LISTA DELLA SPESA>> 21 giorni keto: ci sono controindicazioni?
La perdita di peso che sperimenterai sarà tuttavia associata ad alcuni momenti di affaticamento per l’organismo, il quale deve abituarsi alle nuove abitudini alimentari e a redistribuire le energie a seconda del rinnovato apporto calorico e di nutrienti. Non preoccuparti quindi se durante i primi 7-10 giorni di dieta ti senti più stanco del solito, o avverti cambiamenti a livello gastro-intestinale: l’organismo sta cercando di adattarsi! Se vuoi aiutarlo, ricordati di bere almeno 2 litri d’acqua al giorno e, se ti senti particolarmente debole, di bere un buon tè verde o caffè! I sintomi descritti, talvolta accompagnati da mal di testa e mancanza di concentrazione, rientrano sotto al termine di ketoflu, una condizione molto diffusa tra chi intraprende la dieta chetogenica, ma che tende a scomparire dopo pochi giorni. Altro discorso va invece fatto per coloro i quali prima della dieta chetogenica hanno ricevuto una diagnosi relativa a carenze nutritive o disfunzioni epatiche(così come di altre patologie): soprattutto se rientri in questo gruppo di persone, prima di avviare le tre settimane di dieta keto dovrai necessariamente consultare il tuo medico! Quanti chili si perdono in 21 giorni di dieta chetogenica?
La risposta naturalmente dipende da una serie di fattori. Solitamente, durante i primi 7-10 giorni di dieta chetogenica è possibile perdere fino a 5 kg (assumendo massimo 20 g di carboidrati netti al giorno). Dopo tale periodo di tempo, il dimagrimento rallenta e si stabilizza, attestandosi comunque intorno ai 2–3 kg nella seconda settimana e a 1-2 kg durante la terza. La dieta chetogenica dei 21 giorni menù giornaliero può permettere di perdere complessivamente fino a 10 kg (comprensivi di liquidi), se si ha molto peso da smaltire e se si riesce ad entrare in chetosi efficacemente. VUOI INIZIARE ORA? SCARICA IL MENÙ DI ESEMPIO DELLA DIETA CHETOGENICA IN PDF E LA LISTA DELLA SPESA>> SCARICA LA GUIDA Quanti kg si perdono in 2 settimane di chetogenica?Inoltre, i soggetti che seguono una dieta chetogenica inizialmente subiscono una rapida perdita di peso fino a 5 kg in 2 settimane o meno, per questo sovente si sente parlare di “dieta dei 10 o dei 21 giorni”.
Quanti chili si perdono nella prima settimana di dieta chetogenica?Calcolando un introito di proteine di circa 1,2-1,5 grammi per chili di peso desiderabile. Nella prima settimana si arrivano a perdere anche 2-3 chili, ma si tratta per lo più di liquidi corporei, e poi si continua a scendere di peso con una media di 1 chilo a settimana".
Quando si vedono i primi risultati della dieta chetogenica?Tuttavia le linee guida indicano 12 settimane come durata indicativa della fase chetogenica [i primi tre passi, ndr]. Il restante 20 % del peso viene perso nei “passi quattro e cinque”, con la reintroduzione di alimenti a basso indice glicemico prima, e a medio indice poi”.
Quanti kg si perdono con la chetogenica 21 giorni?La dieta chetogenica dei 21 giorni ci consente di perdere molto peso, fino a 10 kg, e di allenarci per lunghi periodi senza quasi assumere carboidrati, con livelli d'insulina molto più bassi. Poiché la dieta si basa su un aumento dell'assunzione di grassi, è estremamente importante scegliere solo quelli sani.
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Dieta chetogenica quanto si perde in una settimana
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