Biscotti fiocchi avena e cioccolato senza burro

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  Tempo cottura 20 min

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  Tempo preparazione 10 min

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  Kcal per persona 80

• 90 g di farina d’avena
• 40 g di fiocchi d’avena
• 10 g di cacao amaro
• 10 g di cioccolato fondente a pezzetti
• 20 g di nocciole tritate
• 30 g di olio di cocco o 25 g d olio di semi
• 70 ml di latte d’avena o altra bevanda vegetale
• 20 g di sciroppo d’acero o miele
• 1/2 cucchiaino di lievito

Procedimento ricetta Biscotti con fiocchi d’avena e cioccolato

• Sciogli l’olio di cocco nel microonde.
• In una ciotola mescola tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo.
• Lascia riposare in frigo per 30 min. Noterai che dopo i minuti d’attesa l’impasto sarà più compatto e più facile da lavorare.
• Crea delle palline da 20 g l’una.
• Posiziona le palline su una teglia foderata con carta forno.
• Schiaccia le palline fino ad ottenere dei biscotti di 1 cm di altezza. Usa della carta forno per evitare che l’impasto si attacchi al bicchiere.
• Inforna in forno preriscaldato statico a 180° per 20 min.
• Sforna e lasciali raffreddare nella teglia senza toccarli.

Cosa sapere su Biscotti con fiocchi d’avena e cioccolato

Biscotti con fiocchi d’avena e cioccolato sono super carichi di cioccolato e super facili da preparare con una sola ciotola e una manciata di ingredienti semplici.

Questi biscotti sono senza glutine, senza uova e senza burro, il che rende l’impasto ancor più sano! Fatti con farina d’avena, fiocchi d’avena, sciroppo d’acero, nocciole e doppio cioccolato. Questa ricetta si prepara in pochi minuti e cuoce per soli 20 minuti. Puoi avere biscotti con fiocchi d’avena e cioccolato fatti in casa e sani in pochissimo tempo!

I biscotti con fiocchi d’avena e cioccolato sono biscotti senza glutine?

Quasi ogni giorno qualcuno mi chiede se la farina d’avena è senza glutine. Sebbene l’avena stessa sia naturalmente priva di glutine, se lavorata in una struttura che elabora altri cereali contenenti glutine, può essere contaminata.

Come assicurarsi, quindi, di acquistare farina o/e fiocchi d’avena senza glutine? Semplice, controllate sempre le etichette! Alcune strutture lavorano l’avena per celiaci senza alcun tipo di contaminazione.

Se tu non fossi però, celiaca o intollerante al glutine, puoi sempre acquistare dei semplici fiocchi d’avena al supermercato.

Biscotti light

Con il termine “light” in campo alimentare, si intendono quei cibi che sono stati pensati e realizzati per ridurre l’apporto calorico o per “alleggerirli” di quelle componenti nutrizionali considerati più dannose in termini di salute come i grassi o gli zuccheri semplici.

La maggior parte dei biscotti all’avena sul mercato ha solo un po’ di avena e per lo più solo farina bianca e zucchero lavorato. Odio comprarli e mi sento male quando vengono commercializzati come “biscotti di farina d’avena sani” quando l’avena è meno del 5% del biscotto. Usando fiocchi d’avena, farina d’avena e sciroppo d’acero, questi biscotti sono sani e deliziosi pur avendo più o meno le stesse kcal.

Ricorda che non sono le kcal che rendono più sano un alimento, ma gli ingredienti che vengono scelti.

Biscotti fatti in casa: perché è meglio preparare i biscotti Gran Cereale cioccolato e non acquistarli

Chi non ha acquistato almeno una volta nella vita i biscotti Gran Cereale al cioccolato? Sono tra i biscotti che più amo, sono croccanti, golosi e rispetto ad altri biscotti disponibili al supermercato forniscono un gusto completo e naturale senza eccessivi grassi o zuccheri.

Ma perché è consigliato preparare i biscotti gran cereale in casa invece di comprarli?

Quando prepari qualsiasi prodotto fatto in casa hai il completo controllo degli ingredienti, ciò che non avviene su un prodotto confezionato, qualsiasi biscotto esso sia!

Ingredienti per realizzare i biscotti con fiocchi d’avena e cioccolato

Realizzare i biscotti con fiocchi d’avena e cioccolato è semplicissimo. Ecco cosa ti servirà:

• Fiocchi d’avena: sani e consigliati in ogni dieta, ti danno una grande carica di fibre sane.
• Farina d’avena: assicurati di utilizzare avena certificata senza glutine se ne hai bisogno per essere senza glutine. Puoi sostituirla con della farina integrale.
• Cacao amaro e cioccolato fondente: ingredienti essenziali per rendere questi biscotti al cioccolato super cioccolatosi. Scegli sempre del cioccolato fondente con 85% o 90% di cacao.
• Nocciole: oltre a donare croccantezza, alzano di gran lunga l’apporto proteico di questi biscotti con fiocchi d’avena.
• Olio di cocco: il sostituto perfetto del burro! Se non ce l’hai puoi sostituirlo con dell’olio di semi (utilizza 25 g invece che 30 g)
• Sciroppo d’acero: per addolcire la nostra colazione in modo naturale, puoi anche usare miele o sciroppo d’agave.
• Latte d’avena: Essenziale per amalgamare l’impasto. Puoi sostituirlo con altra bevanda vegetale, del latte oppure con dell’acqua.

Domande frequenti

Quanti biscotti ottengo da questo impasto?

Per rendere i biscotti tutti uguali ho creato palline da 20 g ottenendo 13 biscotti!

Quanti biscotti è consigliato mangiare a colazione?

Il consiglio è quello di mangiare dai 4 ai 5 biscotti accompagnati da una tisana o una tazza di latte d’avena!

Quante kcal ha un biscotto?

Un biscotto da 18 grammi ha 80 kcal

Come posso conservare i biscotti di fiocchi d’avena e cioccolato?

Puoi conservare i biscotti per una settimana in un contenitore ermetico.

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