Tiramisù al cioccolato senza uova e senza caffè

Tiramisù senza uova 3 idee Facili e Veloci.

Oggi voglio condividere con voi 3 ricette per tiramisù senza uova facili e veloci. I tiramisù che vi propongo  sono leggeri perché realizzati senza uova, perfetti per chi ha delle intolleranze o per chi non ama le uova crude. Si realizzano in semplici passaggi e con pochi ingredienti. Ideali come dessert o per una golosa merenda.

Inizio con il tiramisù classico senza uova. Come nella ricetta tradizionale è realizzato con mascarpone, caffè, e savoiardi, ma come farcitura ha una golosissima crema di panna. La seconda proposta è il tiramisù al pistacchio senza uova, un’alternativa sfiziosa alla ricetta tradizionale. Per l’ultima ricetta ho pensato al tiramisù cocco e cioccolato, che stupirà tutti i vostri amici per la sua bontà e originalità. E voi quale preferite? Scrivetemi nei commenti se li proverete e cosa ne pensate!

500g mascarpone

150g crema alle nocciole

200g panna

300g savoiardi

350g caffè espresso

50g acqua fredda

DECORAZIONE:

Crema alle nocciole

Preparazione:

1. Preparate il caffè e mescolatelo con acqua fredda.

2. Mescolate il mascarpone con la crema alle nocciole e poi la panna.

3. A questo punto bagnate i savoiardi nel caffè e poi assemblate il tiramisù.

4. Decorate il tiramisù e lasciatelo riposare in frigo per un'ora.

Fonte: cakashare  https://www.youtube.com/watch?v=puWPFrkVgI4&ab_channel=cakeshare

Ricette di dolci con la selezione Matilde Vicenzi

Tiramisù al latte senza uova e caffè con crema paradiso

Tempo di preparazione

25 min

• 300g Savoiardi Vicenzovo con farina macinata a pietra
• 500ml di latte
• 250ml panna fresca liquida (anche vegetale) / se zuccherata riducete la quantità di zucchero a 60g
• 250g mascarpone
• 80g zucchero
• 2 cucchiaini di miele
• scorza di un limone grattugiata
• granella di nocciola per decorare

1. Per il Tiramisù al latte con crema paradiso come prima cosa prepariamo la crema.
2. Prendete una ciotola capiente, versatevi la panna e montatela insieme allo zucchero con le fruste elettriche fino ad ottenere una consistenza ariosa.
3. Grattugiate la scorza di un limone.
4. Con l'aiuto di una spatola, unite il mascarpone (mescolando dal basso verso l'alto e facendo attenzione a non smontare la panna), la scorza di limone grattugiata e il miele. Adoro aggiungere il miele perché dà un sapore unico e delizioso alla crema (potete ometterlo se non vi piace).
5. Lavorate con le fruste elettriche fino ad ottenere una crema liscia e spumosa.
6. Versate il latte all'interno di un piatto fondo, vi servirà per inzuppare i savoiardi.
7. Procediamo ora con l'assemblaggio del vostro Tiramisù con crema paradiso, amiche.
8. Spalmate un cucchiaio di crema al centro di un piatto da portata. Inzuppate velocemente 2 savoiardi Vicenzovo nel latte e poneteli sulla crema. Ricoprite con dell'altra crema e altri due savoiardi Vicenzovo (precedentemente inzuppati nel latte).
9. Decorate con un ulteriore strato di crema e granella di nocciola.
10. Servite le vostre splendide monoporzioni subito, o fatele riposare in frigo fino al momento di servirle.

Tag: tiramisù

Il tiramisù al cioccolato senza uova è un dessert fresco e davvero goloso, perfetto per contrastare la calura estiva: preparalo con Ricetta.it!

Presentazione

Il tiramisù al cioccolato senza uova è un dessert fresco e goloso, perfetto per contrastare la calura estiva. Privo di cottura al forno, esso è facile e velocissimo da preparare. L'assenza di uova fa sì che tutti, anche i soggetti intolleranti a questo ingrediente, potranno godere di un dolce delicato e sfizioso, che completa alla perferzione un pranzo o una cena sia in famiglia o tra amici che in occasioni speciali.

Ve lo proponiamo in coppette monodose, in cui strati di savoiardi inzuppati nel caffè si alternano a una soffice crema a base di panna montata, mascarpone e cioccolato fondente: una vera delizia a cui sarà impossibile resistere!

Prepara con noi il tiramisù al cioccolato senza uova!

Categoria: Dolci al cucchiaio

Ingredienti per 4 persone

Preparazione

Come fare il tiramisù al cioccolato senza uova

Iniziamo a preparare il caffè, evitando di zuccherarlo poiché già gli altri ingredienti sono piuttosto dolci, poi lasciamo raffreddare.
In una boule montiamo la panna, servendoci di uno sbattitore elettrico, dopodiché, una volta pronta, uniamola delicatamente al mascarpone e allo zucchero: mescoliamo con dei movimenti dal basso verso l'alto per non smontarla e ottenere una crema soffice e consistente.

Sciogliamo il cioccolato fondente a bagnomaria o nel forno a microonde, lasciamolo raffreddare e infine aggiungiamolo alla crema, mescolando in modo meticoloso. Riponiamo la crema da parte e procediamo ad assemblare il nostro dessert.

Bagnamo i savoiardi, immergendoli nel caffè per un istante, quindi riponiamoli sul fondo di bicchieri o coppette di vetro, versiamo sopra la crema, ripetiamo uno strato di biscotti inzuppati nel caffè e infine un altro strato di crema.
Decoriamo la superficie con del cioccolato fondente grattuggiato ed ecco che il tiramisù al cioccolato senza uova è pronto per essere servito in tavola. 
 

Consigli e Varianti

Raccomandiamo di non bagnare eccessivamente i savoiardi, altrimenti risulteranno troppo intrisi di caffè e mollicci. 

Se non lo consumiamo subito, conserviamolo in frigorifero.

Per quale occasione

Il tiramisù al cioccolato senza uova è un dolce veloce da preparare e perfetto per soddisfare anche i gusti più raffinati. Tipicamente estivo ma strepitoso da servire in tavola anche in inverno, questo dessert è beneamato da grandi e piccini.
Per completare un pranzo o una cena, questo dessert non passerà di certo inosservato. 

Vino da abbinare

Consigliamo di servire questo dessert con un buon vino dolce, come un Malvasia profumato e armonico. 

La video ricetta del giorno